說明:
一、 依據教育部113年7月18日臺教社(二)字第1130073576號書函辦理。
二、 為促進各界瞭解及營造高齡友善飲食環境,衛生福利部國民健康署委託財團法人食品工業發展研究所辦理旨揭課程,課程主題名稱為「高齡友善飲食服務及質地調整飲食課程」,依基礎與進階分為4類課程,摘述如下,詳如附件簡章:
(一) 基礎課程:分為概念篇、實務篇及專業人員班
1、 概念篇(線上數位課程)及實務篇(實體課程)之培訓對象為有意願參與之一般民眾,特別是廚師、餐飲業者、社區據點及高齡產業從業人員,以及食品、營養、餐飲相關科系師生。
2、 專業人員班:為實體課程,報名人員資格及優...
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